Dalila Roglieri

La Bruschetta fresca di Primavera

DaRò Wellness Cuisine | Ricetta in esclusiva da Oliolà 

Ingredienti

Bresaola IGP Valtellina, Insalata di Spinaci e Zenzero in agrodolce, Spuma di Ricotta, Frutto della passione, Olio Delicato Frantoio di Molfetta

Parere dello chef

L'accoppiamento della bresaola al frutto della passione ed allo zenzero dona freschezza al palato. Solitamente si utilizza del limone per farlo ma in questo caso abbiamo utilizzato ingredienti ad alto contenuto di vitamina c per raggiungere lo stesso risultato

Il Consiglio della nutrizionista

La Bruschetta giusta per chi non rinuncia al gusto pur se attento alla linea. La ricotta fornisce sieroproteine utili all'organismo con un contenuto apporto energetico: decisamente un must per gli sportivi!