Friscous® nasce nel Salento, in Puglia, un territorio vocato alla produzione di grano e con un'importante tradizione nell'arte della panificazione.

Dal nome possiamo intuire l’ambizione dei suoi produttori, che hanno voluto creare dalla nostra tradizione frisa, un cous cous tutto pugliese. E’ dunque un alimento innovativo prodotto da grano duro italiano, lievito madre, curcuma, lavorazione artigianale e la cottura in antichi forni a legna d'ulivo.

Gli ingredienti utilizzati ed il metodo di lavorazione rendono Friscous® un prezioso alleato per la nostra salute: basso apporto calorico, alta digeribilità ed assenza di grassi e colesterolo.

Come preparare il Friscous®

Aggiungilo croccante nelle insalate di terra, nelle verdure saltate in padella, sulle vellutate, sulle zuppe di legumi, nelle insalate di mare, nelle tartare di pesce o di carne, nei carpacci di funghi o per dare una nota di gusto, colore o croccantezza ai tuoi primi piatti (pasta, riso, etc.) o ancora per panare carne o pesce.

Per i piatti a base di Friscous®, versane 100 grammi in una ciotola, aggiungi 2 cucchiai di olio e bagna con 70-80 ml di acqua a temperatura ambiente: otterrai una base dorata da condire a piacimento o da usare per riempire verdure, molluschi, crostacei, pesce o carne.

Adatto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Sotto trovate alcune ricette create utilizzando Friscous®

Friscous® è distribuito in rivendite autorizzate ed utilizzato in ricette e preparazioni gourmet nei migliori ristoranti in Italia.

Per maggiori informazioni:

www.petramare.it