Dalila Roglieri

Primo Restaurant

Primo Restaurant

Una squadra di giovani under30 ha resto grande Primo, ristorante a Lecce che accoglie i suoi ospiti  in un ambiente intimo e di charme, deliziandoli con un menu ricco, in grado di soddisfare anche i palati più fini.

Con soli 20 coperti, Primo si contraddistingue per una cucina elegante e dal grande carattere sotto la guida di Solaika Marrocco, executive chef del Primo Restaurant a Lecce e astro nascente del fine dining. Classe '95, Solaika Marrocco è la più giovane chef stellata in Italia.

La sua cucina è diretta, i suoi piatti comunicano forza e decisione, sono belli per la vista e squisiti per il palato, simbolo di una cucina di raffinata ed elegante semplicità, mai banale.

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