L’azienda Melchiori esprime da sempre la propria appartenenza al luogo d’origine e alle sue tradizioni alimentari attraverso la naturalità della lavorazione artigianale e la ricerca delle materie prime.

Situata nel Trentino, l’azienda porta avanti l’obiettivo di dedicarsi al territorio e alla cura dei prodotti dell’agricoltura. Proprio nella cura posta nella trasformazione della materia prima, la famiglia Melchiori ha sempre manifestato il profondo attaccamento e l’amore per il proprio territorio. Una terra alla quale ha sempre dimostrato gratitudine e attenzione offrendo i prodotti alla clientela, con orgoglio per l’alta qualità.

Basata sulla trasformazione delle materie prime donate dalla brulla, ma fertile terra, Melchiori si occupa di portare avanti l’antica tradizione culinaria attraverso un laboratorio che produce prelibatezze locali a km0 e offre ai suoi ospiti visite guidate dell’azienda agricola, e la possibilità di abbinarci una merenda, un pranzo o una cena presso la Sidreria Melchiori, il Ristorante/Pizzeria di proprietà dell’azienda Melchiori, dove poter gustare i prodotti realizzati in loco.

Oltre ad essere una delle rarissime sidrerie in Italia, è una vera e propria vetrina culinaria.

Durante la visita si osserverà la lavorazione della mela, dalla spremitura all’imbottigliamento del succo, del sidro e dell’aceto, con una gustosa e fresca degustazione nella cantina.

L’esperienza si conclude con la visita al Micro Birrificio Artigianale dell’azienda, nel quale vengono prodotti sei tipi di birra non filtrata e non pastorizzata: LA BIRRA MELCHIORI, la gustosa birra d’alta quota.