Chi produce dolci regala cultura, memoria, bellezza, felicità e chi nasce a Modica, con nel sangue il mestiere di dolciere, non può sottrarsi all’epica del cacao. È questa la storia di Donna Elvira, artigiana di Modica che nel suo “opificio”, unico bean-to-bar in Sicilia, produce da oltre 20 anni cioccolato artigianale.

Donna Elvira è una vera e propria istituzione per la città di Modica: la sua dolceria racconta la passione e la dedizione nella ricerca dell’eccellenza. Nel suo laboratorio si produce cioccolato selezionando i semi all’origine per poi trasformarli in tavolette deliziose e speciali creazioni. 

Elvira ha appreso i segreti del mestiere al fianco di grandi donne semplici e sapienti, che le hanno insegnato l’arte della lentezza e della pazienza e che le hanno lasciato il pezzo più prezioso: le ricette manoscritte dell’antica pasticceria conventuale siciliana.

La serietà ed eccellenza professionale hanno portato l'opificio a essere premiato in numerose edizioni dall’International Chocolate Award.