Il progetto Fratelli De Luca Salad&Juice Bar nasce dalla passione per la cucina sana e le tradizioni gastronomiche italiane. Luca de Luca ha voluto proporre un modello di gastronomia che porta con sé salute, benessere e gusto in un luogo tradizionale “insolito” nel panorama romano, ma che ben si adatta alle diverse dinamiche della giornata.

I ritmi frenetici possono risultare stressanti, così il progetto Fratelli De Luca vuole venire incontro proprio alle esigenze di tutte quelle persone che, per la loro pausa, optano per un pasto sì veloce, ma sano e gustoso.

Il locale è diventato un’oasi dove deliziare il palato con prodotti di grande eccellenza e che rispettino i valori della sostenibilità: i punti di forza sono i piatti freddi e le insalate, che si possono comporre nel modo più gradito, avendo la possibilità di scegliere tra tantissimi ingredienti da noi proposti fino a trovare la combinazione che risulta più soddisfacente. Per l’inverno la proposta si sposta su vellutate, zuppe e tortini di patate.

Quella dei FRATELLI è una piccola realtà, che però cerca di offrire una proposta ampia e varia, adatta anche allo spuntino di mezza giornata e/o pausa the.