Due amici hanno il desiderio di produrre il miglior uovo sul mercato. Per ottenerlo, l’unica strada percorribile è garantire la massima qualità di vita alla gallina. Da qui nasce “Uova di Montagna” realtà che punta alla produzione di uova d’eccellenza, valorizzando l’animale e il territorio nel quale è inserito garantendo standard qualitativi più elevati di quanto richiesto dalla normativa sul biologico.

Immerso in un bosco di castagneti centenari l’allevamento all'aperto si compone di cassette di legno all’interno delle quali sono presenti solo 140 galline, permettendo così di creare la loro gerarchia sociale e vivere senza stress.

Il terreno ricco di insetti proteici viene rispettato garantendo ad ogni gallina almeno 7mq di pascolo, sabbiera per la pulizia e divertimento dell’animale stesso.