Dalila Roglieri

Battuto di Capestro

Mezza Pagnotta è un percorso gastronomico unico nel suo genere, un’esperienza da fare nella nostra affascinante e rurale Puglia.

Ciascun piatto è una piacevole sorpresa, mai banale nelle combinazioni di sapori, consistenze e colori.

 

Ingredienti

Battuto di capestro con formaggio fresco di capra e granella di peperone crusco